Je vous délivre ma recette de cookies perfectionnée avec le temps que je compte faire pour le rassemblement de Samhain ^^ (la préparation est pour une quarantaines de cookies de taille moyenne)
Ingrédients:
-200g de beurre demi-sel fondu (ou beurre doux + pincée de fleur de sel)
-150g de sucre cassonade ou vergeoise
-2 œufs entiers
-300g de farine avec poudre levante (ou farine standard + 1 sachet de levure)
-200g de pépites de chocolat (pourquoi ne pas mixer les goûts? ^^)
-1 grosse poignée de noisettes ou noix (selon les préférences)
-2 c.à.café d'extrait de vanille liquide
Préparation:
*Préchauffer le four à 180°C sur chaleur tournante
*Mélanger le beurre avec le sucre, les œufs et la vanille. Incorporer petit à petit la farine en mélangeant sans cesse. (Ajouter la levure si besoin)
*Ajouter les pépites et noisettes ou noix au mélange, puis remuer une nouvelle fois.
*Avec une cuillère en bois, déposer des morceaux de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson en les aplatissant légèrement. (La pâte devrait être un peu collante, s'aider avec une cuillère en métal si besoin)
*Faire cuire au four de 10 à 15 minutes en vérifiant à l'aide de la pointe d'un couteau.
C'est prêt! Bonne dégustation une fois les biscuits refroidis! \^^/
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N'hésitez pas à m'aider à trouver des rituels ou incantations à prononcer pendant la préparation afin de les rendre encore plus délicieux! ^^
~Hyra